ガパオ飯
韮乃壺蔵を使ったガパオ飯は、エスニック＋αな仕上がり！レモンは必ず使ってね（美味しいからー）！
作り方
玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。パプリカは1.5cm角に切る。【A】を混ぜ合わせておく。
好みの固さの目玉焼きを焼いておく。
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、しょうがを炒めて香りを出す。
豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ、パプリカを加え、さらに炒める。
【A】を入れて、なじませるように炒め、韮乃壺蔵と手でちぎったバジルを入れて混ぜ合わせる。
皿にごはんを盛り、その上に④と目玉焼きをのせ、レモンのくし切りを添える。
材料 （二人分）
- 豚ひき肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個
- パプリカ … 1/2個
- 韮乃壺蔵 … 大さじ2
- にんにく … 1片
- しょうが … 1片
- バジル（しそでもよい） … 10枚
- 卵 … 2個
- ごま油 … 大さじ1
- ごはん … 適量
- レモン … 1/4個
【A】
- ナンプラー … 大さじ1
- ウスターソース … 大さじ1/2
- 砂糖 … 大さじ1/2
- 一味唐辛子 … お好みの量
作り方
玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。パプリカは1.5cm角に切る。【A】を混ぜ合わせておく。
好みの固さの目玉焼きを焼いておく。
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、しょうがを炒めて香りを出す。
豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ、パプリカを加え、さらに炒める。
【A】を入れて、なじませるように炒め、韮乃壺蔵と手でちぎったバジルを入れて混ぜ合わせる。
皿にごはんを盛り、その上に④と目玉焼きをのせ、レモンのくし切りを添える。
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