店主がこだわりぬいた渾身の一杯を食らうべし！函館の隣町、北海道北斗市の「らーめん初代社（YASHIRO）」ここにあり！
| らーめん初代社・本店 | |
|---|---|
| 住所 | 北斗市七重浜7丁目11-1 |
| 電話 | 0138-49-0990 |
| 営業 | 11:30〜24:00 |
| 定休 | 木曜日 |
| ■パーキング有 | |
| らーめん初代社・七飯店 | |
|---|---|
| 住所 | 亀田郡七飯町鳴川4-3-8 |
| 電話 | 0138-64-4778 |
| 営業 | 11:30〜20:30 |
| 定休 | 木曜日 |
| ■パーキング有 | |
トピックス
掲載日：2009.02.10ポイントカード変更のお知らせ
ご連絡遅くなりました事お詫び申し上げます。
2月1日よりポイントカードが新しくなりました。
1.お買い上げ500円毎にスタンプ1個捺印。
2.スタンプ6個でトッピングサービス
3.スタンプ15個で餃子サービス
4.スタンプ21個でジュース又はライスサービス
5.スタンプ25個でラーメン一杯サービス
と、サービスの充実を図り、皆様により一層喜ばれる
お店づくりを心がけていきたいと考えております。
これからもご愛好宜しくお願い致します。
尚、期限は無期限（廃業するまで（笑））
姉妹店の七飯店共通とさせていただきます。
※紛失・盗難の場合再発行は致しませんのでご了承下さい。
掲載日：2008.06.07定休日変更のお知らせ
6月19日木より、本店、七飯店共に木曜日を定休日にさせていただきます。
今後とも宜しくお願いします。
インフォメーション
らーめん初代社（YASHIRO）紹介
国道228号線沿い（上磯線）に位置する「らーめん初代社」は、2007年7月21日に開店したラーメン店です、不屈の精神のもと、皆様方のご協力もあり、お店を続けていく事が出来ております。
店内は、カウンター8席、ボックス4卓を完備しております。駐車場は約10台分ほどございます。
ご家族連れやお一人でも気軽に来店できるような雰囲気造りも心がけておりますので、是非一度足を運んでいただければ幸いです。
コンセプト
地産地消を進め地域に根ざした店を目指す
日々生活しているこの北海道周辺には、優れた食材が数多くあり、またあふれる情熱をもってそれらの生産・加工に取り組む人々がおります。
「らーめん初代社」では、この「魂の入った食材」を取り入れ、らーめん初代社の中枢を担うスープの原料として利用しています。
より新鮮で、美味しいラーメンを目指して地域の方々に愛されるラーメン店を目指しております。
自家製餃子
ぎょうざへの熱い思い入れ
私ども「らーめん初代社」では、通常、お店のサブメニューとしてメニューにある「ぎょうざ」を、他店では味わえない完成度の高い物として提供しています。 鍛錬に鍛錬を重ね、日々技術を磨き、一つ一つスタッフの手と熱い心で包んでおります。
素材：豚肉は函館産の黒豚、キャベツは道南で獲れた鮮度の良いものを、ニラは知内町の特産品を使用。
家庭で出来る『らーめん初代社（YASHIRO）』のぎょうざレシピ
- 生、又は冷凍のぎょうざを熱したフライパンに並べます。
- 続いて熱湯をぎょうざの3分2位まで注ぎ、おとし蓋をし4分待ちます。（冷凍の場合はプラス2分です）
- フライパンの湯を一度捨て少量の水溶き小麦粉をたらします。
- 水溶き小麦粉が7割ほど乾いたらゴマ油を少々かけ風味を付ける。
- 全体に美味しい焼き色がついたら「パリパリ羽根ぎょうざ」の出来上がり。ビール、ご飯のお供に…。
※らーめん初代社・特製「お持ち帰りぎょうざ10ヶ入り(生冷)」550円。